コメント
毎度~
ここの前の道、何度も通っとるのに未訪なんよね~
いつも、柏やら松戸の帰り道で、お腹おぱ~いやからね~w
攻めの味噌カレーも良さげやけど、カレーも味噌も好きやないかんな~w
デビューは、塩でもええかな?
いいんだよ~~~
アカンな~同好会 | 2010年1月14日 23:54ども~
ここのカレーはカレーが濃厚なわけではないですけど、
全体的に厚みが出ていていいバランスしてますよね。
良く前は通りますが、カレー食べて以来未訪なので、久しぶりに行きたくなりましたよ。
でも、またカレー食っちゃいそうですが。。
3ちゃん | 2010年1月15日 00:49こんにちは。
機会があれば潮来の本店にもどうぞ。
…理由は食べれば判ると思いますww
どんぐり | 2010年1月15日 09:16どうもです
う~ん所謂北海道味噌ラーメン(特に酒井製麺の熟成麺使用)が苦手な自分としては
余り興味のわかないお店なんですが、醤油や塩もあるのでそちらから・・・
>スパイシーなカレーの風味が強いためか、味噌の主張はあまり強く感じません。
私にとってはこの感覚、これが重要なんです!
UNIA。 | 2010年1月15日 10:52おつかれさまですw
>味噌カレーという名前ですが、スパイシーなカレーの風味が強いためか、味噌の主張はあまり強く感じません。
ということですが、
>やさしい味噌も好きですが、どうだクドイだろ、という、攻めの味噌(カレー)もなかなかいいですね。
と〆られていたので
「うお〜!一体どっちなんだ〜!w」
が率直な感想ですw
こういうのこそ、実食に限りますねw
ロコ太 | 2010年1月15日 12:31こんばんは、“味噌カレー学会”学芸員のランディです。
手打ちらーめん らーめん亭さんでいただいた味噌カレーラーメンはどちらかと言うと味噌が勝ち気味。
カレーの臭いがする味噌ラーメンでした。
この個性の強い2つを融合させるには“チーズ”は必要不可欠だったのでは???
しかし、南天での“ミルク味噌カレー”の恐怖が脳裏を…。
ランディ | 2010年1月15日 19:53こんばんは
こういうメニューがあるなんて知りませんでした。
どんぐりさんと同じで、純輝ならついつい北海とんこつらーめん 純輝 潮来本店か北海とんこつらーめん 純輝 神栖店に行ってしまいますので、次の機会に北海とんこつらーめん 純輝 潮来本店で試したいと思います。
おやす | 2010年1月15日 23:36こんにちは。
ううむ、オモシロそうなモノを。
濃厚味噌! と言いつつ・・・
実際に活躍しているのは、カレーやチーズなのですね。。。
でもイイんです。
「太陽に吠えろ」のボスの如く、
主役はデーンと構えていれば。。。
hima | 2010年1月17日 07:38アカンな~同好会さん、毎度w
こんなに便つ・・、いや、便がいいのに。帰り道に寄ってくださいなw
味噌やカレーは、私もあまり食べません。でも、それは「みんな旨く感じそうで怖い」からです(笑)
ここのは、間違いなく味噌カレー食べた、という気になりました。
デビューは塩でオkです。その場合、ランチがお得ねw
こんにちは、3ちゃんさん。
味噌カレーというものを食べたのが初めてなので、他との比較ができないのですが、
カレーの使い方は上手いように感じました。
チーズはあったほうがいいですが、3ちゃんさんが仰っていたように、ちと高いですね。
今度、千住の麺屋三正へ行って味噌カレーを食べてみるつもりです。
こんにちは、どんぐりさん
え?まずは食べてみて、話はそれからというやつですね(笑)
潮来といえば、マッスルラーメン 力家もありますし、動機が増えました。
暖かくなったら、計画しますw
こんにちは、さん。
あらら。ちょっと好みから外れていそうですね。
私も、味噌は群馬方面の味、使い方が好きなのですが、
たまには、どうだ味噌だ、カレーだ、というのもいいかな、と思いました。
ただ、さすがに連食には不向きな感じですし、連日食べたいとはなりませんね。
>醤油や塩もあるのでそちらから・・・
私も次回は塩にするつもりです。
こんにちは、ロコ太さん。
スマーん。ペコリ
が率直な気持ちですw
たしかに、これではわからないですね。コメントを見て、早速訂正(加筆)しました。ペコペコリ
「当初は味噌よりもカレーを強く感じていたのですが、このクドくて濃厚なスープは、やはり味噌ベースだからこそなんですね」
ということを言いたかったんです。う~ん、やっぱりわかりにくいな。大ペコリ
こんにちは、さん。
そうか、手打ちらーめん らーめん亭こにもあったんですよね。
チーズはあった方がいいと思いますが、手打ちの麺に合うかどうかは自信が持てませんw
え?南天?
あ、あれは3月だけの限定ですよね。あ、もうすぐ3月だw
こんにちは、おやすさん。
あれ?やっぱり茨城の店なんですね?(笑)
わかりました。2軒連食で遠征を考えます。
こんばんは、himaさん
ベースはし
nice50 | 2010年1月17日 15:13こんばんは。
おっ「純輝」ですね!
コチラ系列は先日「北海とんこつらーめん 純輝 神栖店」で味噌を食べましたが、
旨かったですね~
カレーも気になっていましたが、やはり旨いようですね~
塩も絶品との情報もあり、中々逝けない場所だけに次回は何にしようか迷います。。。
ぽんたくん | 2010年1月17日 21:01のりぞんさん、こんばんわ。
つくし野です。
亀ですみません~。
ちょうどこの前、純輝に行こうとしたら夕方開店前で
諦めて珍来で済ませてしまいましたぁ。
奥さんがここの味噌を食べたがっていて。
でも自分はこちらのみそカレーの方が相性良さそうですわ!
今度行ってみたいと思います。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月9日 22:59こんばんは、ぽんたくんさん。
遅くてすみません。ペコリ
味噌カレーを食べた、という気になった一杯でした。
少々クドイのですが、クドイと想像していて、その通りだったという点でも、満足でした。
なるほど、塩ですね。私も次は塩にしてみます。
こんばんは、つくし野ラーメン隊1号さん。
コメントありがとうございます。
味噌も、同行者が味噌らしいくて良かった、とほめておりました。
味噌カレーのレビューをお待ちしておりますが、同時に、味噌に対する奥様のご感想もお待ちしております。
nice50 | 2010年2月10日 23:00
nice50
TNTN
YUI
じぇいびー







年始の客先回りの途中で訪問するチャンスに恵まれました。
1月13日 12:28 満席
店内は満席。そして立って待つ客が5人。
「みそカレー」(780円)にトッピングの「チーズ」(180円)。
この、2年も前から決めていた(笑)食券を迷わず購入して
店員さんへ渡します。
サービスということで「大盛り」でお願いしました。
回転はよく、5分ほどでカウンター中ほどの席へ。
スタッフは厨房に男性2、女性1、フロアに女性2という体制。
調理は男性2名で行っているようです。
中華鍋でモヤシなどの具を炒め、できたスープを麺の入った丼へ投入。
残ったヤサイを丼へ盛り付けて完成です。
2ロット目ということで、待ち時間は着席から7、8分でしょうか。
味噌色というか、カレー色というか、濃厚そうなスープの表面には大量の白ゴマが浮かび、
スープ、具からは湯気が立っています。
なかなかそそられる見た目です。
では、スープから。
見た目ほど粘度は高くなく、ややサラっとした感じ。温度はアツアツです。
味噌カレーという名前ですが、スパイシーなカレーの風味が強いためか、味噌の主張はあまり強く感じません。
しかし、ベースはやっぱり味噌。目立たないながらも、濃厚な味のベースを形成していると感じます。
細かい背脂も多く見られてコッテリ感もなかなかのもの。なかなかバランスの良い味です。
クドさ一辺倒となりそうな感じもしますガ、白ゴマがギリギリ引き止めていますね
麺は黄色みを帯びた中太の縮れ。
硬めの茹で加減で、スルスルと啜るとプルンっという食感。
濃厚なスープの中でも麺の旨さを主張しています。
味噌というと柔らかめの麺がスープが絡むような気がしていましたが、そんなことはありません。
特に今日はチーズという強力な味方がいたのです。
丼の中央部に盛られたパルメザンチーズは徐々に溶け、
麺を引き上げるとスープを引っ張りながら麺に絡みつきます。
ややクセのあるチーズの香りが気にならないくらい、スープに溶け込んでいます。
これは癖になりそう。
ただ、このトッピングチーズの180円はやや高い設定にも思えます。チーズはあった方が良さそうですが。
具は先述のトッピングチーズのほか、炒めたモヤシ、ひき肉、薬味ネギとチャーシュー、メンマ。
炒めたモヤシ、挽肉はよく炒められていますがシャキシャキとして、薬味ネギとともに
濃厚なスープに食感と味の変化を与えてくれます。
チャーシューは薄めながら大きめで、
メンマはヤサイとスープの中に埋もれてしまったか、印象に残りませんでした(笑)
完食、そして完飲。
具を完食した後、ライスがあれば、残ったスープに入れて食べてみたい気もしましたが、
大盛りにした麺量は十分でした。
やさしい味噌も好きですが、どうだクドイだろ、という、攻めの味噌(カレー)もなかなかいいですね。(※)
ごちそうさま。
(※)>ロコ太さんのご指摘を受け、修正いたします。ペコリ
☛ やさしい味噌も好きですが、どうだクドイだろ、という濃厚な味噌&カレーのスープで攻められるのも、なかなかいいですね。
ごちそうさま。