１月１４日（木曜日）昼食で訪問。

昨日定休日で振られた「一番星」さんに本日再チャレンジしてきました。

こちらのお店は八幡町と言う地区に有りまして、本日は近くにある大崎八幡宮で行われる一年に一度のどんと祭と言うお祭の日で、交通規制などもあって夜に掛けて賑わうんじゃないかと思います。

しかし、場所的には住宅街で、近所に大規模な施設や学校も無いので、営業的にはどうかな～と思います。でもウラに駐車場が３台分確保されてるので、営業マンも駐車場の空きを見計らってやってくるんでしょうね。

店に入るとカウンター式で、入って右側の端に着席し、表題のラーメンを特盛りでお願いしました。

程なくしてカウンター越しに店員さんの手によって、ラーメンの特盛りが手渡されました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
ほっほ～今流行の豚骨魚介のスープのようで、節粉をなるべく抑えたマイルドな味付けです。悪くは無いがマニアにとっては主張も必要かな。でも多くの人に支持されそうな味だと思います。

麺は太目の平打ちゆるウエーブで、小麦を感じる味わいで旨いです。
でももう少し硬めに茹で上がっていれば自分好みになるので、硬め指定は必須ですね。
麺量は並で１５０ｇ・大盛は２２５ｇ・特盛りは３００ｇと三段階あるのはうれしくて、自分は特盛りを食べましたが十分満足できる量でした。

具材はロールチャーシューの薄いのが一枚と、薄味メンマ、万能ネギ、糸唐辛子・海苔と見た目重視の構成的には問題ないが、チャーシューが薄すぎで、これなもう少し厚くするか、二枚は欲しいのでこの辺が減点ですね。

取りあえず今日は普通に食べてしまったが、食べ終えた頃に辛味醤油なる壷を発見し、少しなめてみたら、ニラに辛味を混ぜた醤油のようで、うまかんべえのニラ醤油に似ていたので、次回はこの醤油を混ぜて食してみたいです。

まだまだ研究中なんだろうけど、期待は持てそうなお店だと思います。
次回はつけ麺か味噌ラーメンを頂いてみたいと思います。

ご馳走様でした。