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11:50着。1/3ほど空席だったがすぐに満席に。

つけめんはいつも水で〆た麺で食べているのだが、
寒さのせいか自分以外のほとんどの方が「あつもり」を選んでいた。
麺は通常のつけめんと同一の模様。
超がつく極太麺です。
トマトが結構濃いところ以外は想像通りの味。
トッピングのキャベツはさっと湯通しした方が良いと思うが。
チーズのせたり、バジル効かせたり、タバスコかけたりしても面白そう。
完全にイタリアンですが…。
食べている最中はトマトが前面に出ているが、後味と鼻に抜けていく風味は豚骨魚介でした。

店主の目の前の席で直々の接客だったが、物腰や言葉遣い、笑顔に至るまで完璧。
あのブログを書いているとはどうしても思えない。
現代版ジキルとハイドか!?

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