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町田で食べ忘れていた店に初訪問。魅力的なメニュー構成で迷ったが、掲題のものを口頭でオーダー。店主は車好きなのかな？麺とトッピングは特に印象に残らなかったが、スープが個性的で唯一無二の味。煮干しガツンでは無いが、魚醤でも使っているのかエスニックにも感じる味の構成は他店では決して味わえない。オリジナリティだけでなくボリュームもあり尚且つ美味しい。もう少し塩分を控えてもらえれば80点は付けられたかな。次回は塩系のメニューを試してみたい。
代表
yzim
ヤマタカ
まなけん
町田で食べ忘れていた店に初訪問。
魅力的なメニュー構成で迷ったが、掲題のものを口頭でオーダー。
店主は車好きなのかな？
麺とトッピングは特に印象に残らなかったが、スープが個性的で唯一無二の味。
煮干しガツンでは無いが、魚醤でも使っているのかエスニックにも感じる味の構成は他店では決して味わえない。
オリジナリティだけでなくボリュームもあり尚且つ美味しい。
もう少し塩分を控えてもらえれば80点は付けられたかな。
次回は塩系のメニューを試してみたい。