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ひとこと・・美味い。
好みで調整してもらえるが、今回は標準で。
麺は硬め、やや濃い目かな、油は結構浮いております。
スープ、麺は相性が良い。僅かな量のネギと共にスープをすする・・美味い。
チャーシューは好みの分かれる硬め、丁度いい薄切りで適度に浸みた味。
トロっとしたチャーシューはこのラーメンには合わない感じ。
バランスは非常に良い。
油の強烈な臭い、スープ温度(ぬるい)が残念。

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