以前　善也　というらーめん屋が在った所に、新店がオープンしていたので、早速突撃してきました。
店の中は　善也　の時と同じで、カウンターとテーブル席とあって結構入れます。
背脂チャッチャ系との事、らーめん５００円、みそらーめん６００円とＣＰは高いですね。（嬉）
厨房に店主１人、オーダーを取るおばちゃん１人の２人体制で、早速、おばちゃん（軽く日本語カタコト）にとんこつチャーシュー麺（８００円）を口頭で注文。
５分程で配膳されました。ビジュアルは表面に背脂がビッシリで　弁慶　にそっくりですね。具は、チャーシュー５枚、メンマ、もやし、ねぎ、の構成。
スープからいただきます。
豚骨は弱めのサラサラしたスープに塩分は若干濃い目、そこにたっぷりの背脂の甘みが加わり良いバランスです。「旨～い！」
麺は中細、これがっ！って所は無いケドそこそこ合ってると思う。
チャーシューは薄いバラロールの物で、トロトロかと思いきや、結構食感アリ。味付けは薄味。
背脂好きの自分には、近場でこの味が食べれるのはうれしいです。
チビがみそ食べたんで、スープを貰ったケド・・・
味が薄くて、輪郭がハッキリしない印象でイマイチだったな。
背脂の調整は、言えばやってくれるみたいです。