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昭和な見た目の中華そばでした。つけ汁無くなるんじゃね？系のつけ麺と、ニューウェーブ系？な肉蕎麦に対してとてもスマート（下手すりゃ地味）な印象。きれいな細麺・琥珀色のスープ・厚切りのチャーシュー・ぶっといメンマ・ネギ・タマネギ・ナルト。一口スープをすすると、煮干しのかえしが絶妙な塩梅でとっても美味しい。麺は細いですが結構固めに茹でられており、最後まで美味しくいただきました。最近自分はあんまり食べた事のない上品な中華そば。ぜひまた食べたいと思いました。ただ、一点。途中で気を抜いたのか、ネギ・タマネギを混ぜてしまって一気にスープから煮干しの風味が飛んでしまいました。次は気をつけないと。。。
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昭和な見た目の中華そばでした。
つけ汁無くなるんじゃね？系のつけ麺と、ニューウェーブ系？な肉蕎麦に対して
とてもスマート（下手すりゃ地味）な印象。
きれいな細麺・琥珀色のスープ・厚切りのチャーシュー・ぶっといメンマ・ネギ・タマネギ・ナルト。
一口スープをすすると、煮干しのかえしが絶妙な塩梅でとっても美味しい。
麺は細いですが結構固めに茹でられており、最後まで美味しくいただきました。
最近自分はあんまり食べた事のない上品な中華そば。
ぜひまた食べたいと思いました。
ただ、一点。
途中で気を抜いたのか、ネギ・タマネギを混ぜてしまって
一気にスープから煮干しの風味が飛んでしまいました。
次は気をつけないと。。。