本日はラーメン専門店 E.Y 竹末の２周年記念。カレー祭りの日でございます！
２円カレーをいただいてから中華そば みやこ家か双喜のエビ系の一杯をいただこうと画策し、現地に１０：１５到着。１０時オープンなのですでに店内は満席。駐車場にテントまでたっていますｗそこで誰か食べてる！？
と遠巻きに見ておりましたがどうも入りにくいｗ
とりあえずイベントには来たし次いくかってことで祭り参加終了ｗわれながらへタレ過ぎますね。。。
さて、時間はまだ１０：２０。計画を練り直しとりあえず更に北に車を走らせます。

やってきましたのはこちら。私にとっては南のラーメン駿河と双璧をなす栃木繊細系塩ラーメンの頂点です。最近は県北にきても掘り起こしに夢中でとくとご無沙汰でした。

１１：１０着。先０、後４組。
到着すると駐車場は空。数年前は、開店前でも遠方ナンバーの車で満車だった頃の賑わいはありません。
民家を改造したつくりの木の温かみのある店内。とても落ち着きます。
カウンターに陣取りますと、やさしげな女将さんが麦茶とたくあんを出してくれます。今日は鉄板の塩ラーメンではなく、みそもなかなか素晴らしい一杯だとの情報を得ましての選択です。みそラーメン＋味玉＋おにぎりのフルセットを注文しました。
厨房を覗くとはまだ仕込み中だったのか、きりかけのネギを放置し、急ぎみそラーメンの調理を始めてます。塩しか頼んだことがないのでみたことなかったのですが、注文を受けてから１杯ごとに鉄鍋をふるい非常に丁寧な仕事振りが垣間見えます。

そうして待つこと１０分強。運ばれてきた丼は、ややお高めの８００円という設定なのも納得できるボリューム。炒められた野菜の上に白髪ネギがはえ、ビジュアルも美しいです。
トッピングの野菜はラードで炒められており、しゃきしゃき感と甘みを伴いとても美味しいです。他にひき肉。ネギと。別皿の味玉がまたいい出来ですね。黄身はゼリー状で中まで味が入ってるのですが、けっして塩辛くなく、黄身の甘さと出汁を十分を感じる美味しいものでした。

スープは最後まで熱々でした。。白味噌ベースに豆板醤を少し感じ、炒め野菜の甘みとラードの旨味とコク。仕上げにすりおろしていた生姜の風味ががかなり利いて、味噌がたちすぎず大変さっぱりとしてますが過不足感はなくとても美味しいです。味噌が苦手な私でもすんなり入りますね。

麺がまた凄くて驚きましたよ。塩でつかってる麺の１、５倍の太さははあるでしょうか。５ミリ～８ミリ程度の極太手打ち平ちぢれ。つけめん、みそ専用かと思います。食感はしっかりと感じるのですが、けっして硬くはなくつるつるもっちもちで口内が気持ちいい！この麺はとても美味です。こりゃ次回はあったかつけ麺ですね。
手打ラーメン 蔵八のを更に太くした感じですかね。
麺のアップはこんな感じです↓
http://sarica.jp/vi/3142aa4f1f38e91fea10e6c34521ef4e/1502700

総評：食べ終わってしばらくしても体がほかほかです。この寒い季節とても美味しい一杯かと。８００円と高めの設定ですが、この味、ボリュームならCP不足感はないですね。
余談：麺、野菜を食べ終え、味玉、たくあんをかじりながら、おにぎりを頬張りスープをのむ至福ははんぱないですｗ