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金曜日の20:30頃訪問。駐車場が空いています。店内に入っても4割程度の客の入り。
注文後10分弱で提供される。
もしやなんて思っていましたが、スープがシャバシャバです。すすってみると同行者が注文した極塩らあめんよりも少し濃いスープ。
麺も熟成つけめんとは違う?太いですが白い麺です。
麺をスープにつけてすすってみますが、やはりスープの持ち上げが悪いです。軽くつけだだけでは麺をそのまま食べているかのようです。なのでじっくり麺をスープにつけていただきます。いくらか改善されますが、それでもたっぷりスープが絡みつくわけではないので物足りないです。
スープ自体は美味しいし、麺の量は十分。大降りの叉焼、そこそこの量のもやしとメンマ。コストパフォーマンスは悪くないですが、でも熟成つけめんより高いのは?

ちなみに、店を出るときには数組の待ちが発生していました。
タイミングが良かったようです。

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