「お！ラーメン屋に変わったんだ！」
はいつの事だろ？蕎麦屋さんから変わってどのくらいかな？
見たことないけどどっかのチェーンなのかなぁ？て気になり調べたら九州でかなり展開してるお店でした。

店内は広々空間。本場を唱っているから運ばれるラーメンの想像は出来る。想像する丼だと値段は高いが・・・

注文してから、数分で到着。最速だ！
一見に凄い油膜の層だ。固形の脂も浮いている。
レンゲで一口。。。
旨甘いコクが広がります！滑らかな舌触りでトロ～としてる。ベースの豚骨スープは良い感じ！
上手く味を仕上げてるなぁと。カエシなのか油タレなのか解りませんが旨甘が味の主張です。

スープ量は多くないので、麺が表面に出てます。
九州特有の細麺です。あまり麺の固さに触れて来ないスタイルなんだろう。訪ねられなかったが、出来上がりは心地好い舌触りで噛みやすい。
120gぐらいはあるのかな！？九州豚骨はやっぱりこの量にCPの悪さを感じてならない。

ならば肉でボリュームを！と思い足したチャーシュー！・・・はご覧の通りです(笑)
チャーシュー自体も甘味の味付けに脂の甘味。
スープとチャーシュー煮ダレはベースが一緒かな？ 焼きが入って香ばしさと甘さが引き立つ『味付けと脂』！これはスープにおいても、チャーシューにおいてもセットの関係の様だ！
もっと厚いかorもっとデカければ良かったのですけど。。。とにかく脂身が甘く感じる事が美味さの印象。みたいな感じをうけました。

麺が無くなりスープを・・・ほんと上手く美味さを表現してるとは思う。
でも飲めないなぁ・・・喉渇く。
ご馳走様でした～！
店長さんらしき人は感じが良くて、店作り的にファミリー使いに凄く良いなぁ～！
だからもっとスープ作りも体に優しいと良いのだけど。豚骨の出方はかなり旨いのに・・・こんなに舌がビリビリ来たのは久しぶりだ。何も卓上アイテム使ってないのに。
食べた感じは美味しかった・・・けど、ビックリした帰り道。帰ってお茶ガブ飲みでした。