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正統派・豚骨醤油でかなりのハイレベルと聞いてるこちらの店へ初訪問。平日お昼時にも関わらず、ガテン系の人が行列を作ってました。ただ、食券先買い、着席前にメニューを口頭で言うシステムもあり、着丼まであまり待たされなかったです。スバラシイ〜。さてスープをズズズ…イイ。イイです。豚骨醤油ってこんなに旨かったのか、と再認識させられる味。飽きのこない、クドくない、そしてほんのり甘いスープ。豚骨醤油系の場合、大抵途中から、味変えたいな、と思い、ショウガニンニク投入するんだけど、最後までそんなことも無く完食!ただ、この系統の酒井製麺は若干食べ慣れてるんで、麺の驚きはナシ。この麺では採点に限界あるかな〜、ってことで、この点数で。
正統派・豚骨醤油でかなりのハイレベルと聞いてるこちらの店へ初訪問。
平日お昼時にも関わらず、ガテン系の人が行列を作ってました。
ただ、食券先買い、着席前にメニューを口頭で言うシステムもあり、着丼まであまり待たされなかったです。スバラシイ〜。
さてスープをズズズ…
イイ。イイです。豚骨醤油ってこんなに旨かったのか、と再認識させられる味。飽きのこない、クドくない、そしてほんのり甘いスープ。
豚骨醤油系の場合、大抵途中から、味変えたいな、と思い、ショウガニンニク投入するんだけど、最後までそんなことも無く完食!
ただ、この系統の酒井製麺は若干食べ慣れてるんで、麺の驚きはナシ。この麺では採点に限界あるかな〜、ってことで、この点数で。