Item: 麺屋 吉佐
Rating: 69
Author: 無宇麺

69点

正午頃に訪問。前５
食券購入→着席後にほぼ満席に
このお店は開店当初からちょいちょい通わせて貰ってます。

噂で聞いていた味噌(¥800だったかな？)を注文。
無論、＋無料ライス。
約7〜8分で運ばれてきました。

香りは醤油、塩と同じく節が効いてて良好です。
コシのある中太麺、極太メンマ、炙りチャーシュー、白髪葱、青ネギ、海苔なんかは
ともにほぼ醤油、塩と変わらない印象を受けました。

そしてスープなんですが、
正直、あまり強い印象が残りませんでした…
このお店の醤油、塩は大好きなのですが、
「麺、具、魚介豚骨ベースに合わせた味噌」故でしょうか、
味噌の主張をあまり感じませんでした。

個人的にですが、+¥100してこの味噌であるなら、
醤油、塩でいいかなぁ…と思ってしまった次第であります。

私の中では現在も茅ヶ崎駅以北の筆頭はこのお店なので、
また寄らせて頂きたいと思います。

※評価に直接関係はありませんが…
つけ麺は昔の中太麺の方が好きでした…なぜ細麺になったのか…