あ～～～美味かった！♪♪♪
スープまで完飲、完食。

napsさんのレポを拝見し、いてもたってもいられない程だったのですがチャンスが無い。
やっと火曜日に時間を作ったら・・・そとは雪。移動手段が無い。
そしてやっと本日、その日はやってきました。

napsさんのレポでも気になっていた「背脂の少なさ」。
それは私も気になっていました。
そこで「背脂増し」のオーダーです。
最近バラチャーシューを食べてないので、そちらもトッピング増し。

出てきた燕三条はビジュアル的にまあ合格。
どうも東久留米の丸めさんの様に、ドバッ！と背脂がないです。
でも言わないよりずっと入ってます。
一口スープを飲んでみました。
あ、これは・・・。
どうやらパワー軒さんの背脂は、白いプニュプニュの部分が溶けてます。
すでに油になっている。
よく見るとラーメンの上部は透明な油部分で覆われています。
そういう背脂の使い方なんですね。

背脂のお陰でスープ全体がとてもまろやかになっています。
こういうのは私は大好き！♪
バラチャーシューは歯ごたえがありながら溶けてしまいそうな脂身。
支那そばベースのラーメンが、まるで別物に変身です。

こりゃまいったぞ。
今までパワー軒と言えば塩豚骨が一押しだったのだけど、今度からは
燕三条＋背脂増しもリピートしそうな感じです。
ただ、どんなに背脂増しでも塩豚骨のパワーと迫力には及ばない。
パワー軒の塩豚骨はやっぱり素晴らしい存在感のあるラーメンですね。
あらためて塩豚骨の偉大さがわかったのですが、同時に燕三条の魅力にも
どっぷりはまった感じでした。