色々なお店で油そばを食べていますが、
えんやさんの油そばはとても私好みです。
お洒落な油そばです。

11/28（日）17：40ごろ　5割の入り
バランスのとれたスープで鶏と魚介の旨みがしっかり伝わる。麺がこのタイプに多い細ストレートではなく、中太平打ちなのは面白い。チャーシューは最近少なくなった（ように思う）良く煮込んでほろほろ崩れるもので、単に柔らかいだけではなく肉の旨みも残っていた。ほかの具はメンマとミズナ。

素直に良い塩ラーメン
このラーメンスクエアという下世話な雰囲気や余計なスタッフが味にも影響しているかもしれない
店主1人でこじんまりした場所で出すべき作品

クーポンでアジタマ無料

太めん少し黄色い平内
軽く手でもんだような手打... 続きを見る

立川での仕事ついでに初訪麺。
11：30で先客2人後1人。
えんやらーめん（750円）だったかな？を頂く。
最初かなりしょっぱく感じて、いわゆる塩のカドがあるタイプのスープ。
食べすすむうちに「美桜鶏」の丸鶏、ガラを使っているという旨みとコクが出てくる。
貝柱等の色々な風味も感じて、なかなか奥が深い。
麺も平打ち太縮れ... 続きを見る

今日は感謝価格と言うことで５００円で食べることができました。
あっさりとした塩らーめんでとてもおいしかった。