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立川での仕事ついでに初訪麺。11：30で先客2人後1人。えんやらーめん（750円）だったかな？を頂く。最初かなりしょっぱく感じて、いわゆる塩のカドがあるタイプのスープ。食べすすむうちに「美桜鶏」の丸鶏、ガラを使っているという旨みとコクが出てくる。貝柱等の色々な風味も感じて、なかなか奥が深い。麺も平打ち太縮れ麺でインパクトがあり、食感も素晴らしい。
めんくい
焼きおにぎらず
なまえ
shirow
りとる
11：30で先客2人後1人。
えんやらーめん（750円）だったかな？を頂く。
最初かなりしょっぱく感じて、いわゆる塩のカドがあるタイプのスープ。
食べすすむうちに「美桜鶏」の丸鶏、ガラを使っているという旨みとコクが出てくる。
貝柱等の色々な風味も感じて、なかなか奥が深い。
麺も平打ち太縮れ麺でインパクトがあり、食感も素晴らしい。