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店名 中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)
住所 〒351-0011 埼玉県朝霞市本町2-8-15
電話番号 048-466-6225
営業時間 11:30~22:30(材料がなくなり次第終了)
定休日 無休
席数 カウンター9席・テーブル12席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東武東上線『朝霞駅』(475m)
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アクセス 朝霞駅南口、駅を背にスクランブル交差点を渡り市役所通りを進み、朝霞市役所前の信号を右折、約200m進み右手(駅から徒歩で7分程)
駐車場 駐車場あり
4台分
向いのパチンコ店と中華料理屋の間を入った奥の駐車場1番と5番と10番と25番
店舗外に案内掲示あり
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2010年7月7日
メニュー メニューの写真を見る

つけそば(並盛・中盛)750円
特製つけそば(並盛・中盛)950円
肉つけそば (並盛・中盛)980円
辛つけそば(並盛・中盛)800円
黒担々つけ麺... 続きを見る

つけそば(並盛・中盛)750円
特製つけそば(並盛・中盛)950円
肉つけそば (並盛・中盛)980円
辛つけそば(並盛・中盛)800円
黒担々つけ麺(並盛・中盛)850円
焦がしチーズのカレーつけ麺(並盛・中盛)850円
※つけ麺の麺量は並220g・中300gまで同料金。大盛りは100円増しで450g

しおそば 760円
特製しおそば 960円
肉しおそば 980円
中華そば 760円
特製中華そば 960円
肉そば 980円

【トッピング】
味つけ玉子・メンマ ・のり 各100円
たまねぎ 50円
チャーシュー(肉増し)230円
厚切あぶりちゃーしゅう 250円
特全部のせ 200円(チャーシュー・メンマ・増量 味玉・のり入り)

その他、丼やご飯ものあり
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備考

「麺屋 はつがい」(現「あさか 麺工房、 朝霞本店」)から独立。

「麺屋 はつがい」(現「あさか 麺工房、 朝霞本店」)から独立。
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受賞歴2017年
冷やし中華部門 8位
2012年
カレー部門 4位
タグ 子供イスあり
外部リンク
初レビュアーバスの運転手(2010年7月8日)

つけ麺で知られる「はつがい」を立ち上げた方が独立。「しおそば」「中華そば」「季節の中華そば」など、あっさりした鶏のみを使用した清湯スープのラーメンを提供。また、濃厚鶏豚魚介スープを使った濃厚な味わいのつけ麺もあわせて提供。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
89.268ポイント
レビュー件数 644
レビューユーザー数 197
平均点 82.328
総合順位 335位
スキ 37
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中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)のレビューピックアップ

「しおそば 大盛  860円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真鶏の旨味豊かなスープを、
穏やかな塩ダレがまとめている。
麺を啜ったときに鼻腔に広がる硬めの風味が、
原宿の「AFURI」の塩ラーメンに似ている。
麺はストレートの細麺で、スープに合っている。
豚ロースの薄切りとふわふわ鶏団子、
醤油辛い鶏ムネ肉、カイワレなどがトッピング。

終盤にプチサ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「肉しおそば ¥910」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真ヘビロテの朝霞、瑞山。
大大大好きなしおそばに、種類が違うお肉がどっさり。

もう、特に言うことがないですね。
個人的理想の一杯。

とてもおいし。
ごちそうさまでした。
(2017.01.14)

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「【月曜限定】麻婆豆腐麺 ¥850」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真先日鶴ヶ島の系列店で頂いた麻婆、月曜日に本店で頂きに朝霞に出張~。
 5人待ちに接続し、トータル20分程で御対麺。
 ではでは頂きま~す!


 まずは中太麺を引っ張り出してパクリ。
 太さといい、熱盛りでモッチリした弾力といい、『釜揚げのうどん』みたい。麺量は200gくらいはあったかな?

 麻婆豆腐乗せの麺というと... 続きを見る

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 3件

「ローストビーフのあえそば(880円)」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真休日の昼、朝霞駅。
駅からとぼとぼ歩き、行列を確認。
開店数分前、8人の並びに私も。
店内の席数が多いので、子供づれのお客さんも多数。

注文は念願のローストビーフのあえそば。
何たってビジュアル最高です。
スープがないぶん具材にお金がかかっているので満足度が高い一杯です。

至福の一時をありがとうございまし... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「しおそば¥760」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真本年108杯目。

個人的、「埼玉・塩御三家」の1軒。
煮干し辞めたのね!?、やはり「しおそば¥760」ぉ。

店主さんが不在…初めてかも。
やや、雑っとした着丼…。
味わいに問題ゎ無いが、丼の細部にまで「気持ち」が行き渡ってない印象。

古丹製麺の... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)のお店情報掲示板

【6周年記念祭のお知らせ】

7月9日、10日当店の6周年を記念したプレミアムな限定を提供致します。
「岩手産南部地鶏の鶏白湯麺」900円
トッピングのチャーシューは同じく岩手産の三元豚「佐助」を使用致します。
よろしくお願い致します。
※同時開催でふじみ野の和風らーめん凪、鶴ヶ島の麺屋信玄でも提供があります。合わせてよろしくお願い致します。

2016年7月9日 19:00
瑞山に間に合わなったって人は

平和台のはつがい商店に行きましょう!
ここは夜の営業なので、間に合います。
こだわりのしおそば、正反対のドロっと系つけ麺。どちらもクセはなくあっさりとこってりが選べます。その上どちらも美味しすぎて迷います。
両極端な品が、どちらも絶品なのだから迷うのは当たり前。こんな店はなかなかありません。
是非とも究極の選択を堪能しに来て欲しいものです。

2015年10月27日 19:33
営業形態の変更

5/25をもってセカンドブランド「はつがい麻婆豆腐店」が一旦終了。
6月からは「中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)」が無休営業となります。

2015年5月27日 00:59