Item: 中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）
Rating: 85
Author: D.ニコルソン

85点

2年振りくらいにお気に入りのお店に来ることが出来ました。
ネギニラが食べたかったけど無かったので表題メニューにしてみました。
個人的に味噌ラーメンといえばどちらかというと大雑把な味のラーメンだという偏見を持っていたので、あまり好んでは食べないんですが好奇心で食券購入。
ビジュ的にはほぼ白髪ネギが乗っかってるだけというシンプルな印象でしたが、化調弱めで出汁感で勝負してる感じで上品なお味のラーメンに仕上がっていました。
こちらは何を食べても外さないですね。