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八王子ラーメン、お初の方には
ここを推薦します!  それぐらい美味しいです。
麺は中細のストレートで、噛めば噛むほど味が出てくる感じ。尾張屋の麺かな?
スープは濃い透き通った醤油色で、表面に浮いたラードがキラキラとしていて
ビジュアル最高!
一口ずずっと頂くと、キリっとした醤油の輪郭と動物系のスープのバランスが絶妙。
最大の特徴の刻み玉ねぎは、シャキシャキとした食感とラードのせいか
辛みもなく、逆に甘さが増してこれがまた美味しいです。
コストパフォーマンスも文句なし! 満点です。

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