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初の訪問。八王子バイパスの西にある。住宅街の一角に馴染んだようにあった。外見は、年季を感じさせる建物、青い看板が目立つ。中にはいると、席は、カウンターとテーブルで約１０席。店は、老夫婦２人で切り盛り。客は昼時、ほぼ満席。壁の「お献立」から「らーめん」を注文。注文から約５分で丼着。見た感じ、スープの色が濃くしょっぱそうなラーメン。八王子系の特徴の刻み玉ねぎに目が引かれる。喰って見ると、スープは、さほどしょっぱくなく、サッパリしたスープ。少々醤油の味が強め。麺は、細縮れ。初の八王子系を堪能した。
ひぐま
初の訪問。八王子バイパスの西にある。住宅街の一角に馴染んだようにあった。外見は、年季を感じさせる建物、青い看板が目立つ。中にはいると、席は、カウンターとテーブルで約１０席。店は、老夫婦２人で切り盛り。客は昼時、ほぼ満席。壁の「お献立」から「らーめん」を注文。注文から約５分で丼着。見た感じ、スープの色が濃くしょっぱそうなラーメン。八王子系の特徴の刻み玉ねぎに目が引かれる。喰って見ると、スープは、さほどしょっぱくなく、サッパリしたスープ。少々醤油の味が強め。麺は、細縮れ。初の八王子系を堪能した。
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