10/2/5 pm7:40

皆さん、こんばんは。
「手打ちラーメン研究中」のコテハリアンです。
本日は・さんのレビューで非常に美味しそうな写真に魅了され早速訪問してみました。
入店してみますと先客は１名様、厨房内にはお女将さんとご主人様がおられカウンター席を陣取ります。頭上に書かれメニューを拝見。
「え～と…カレ～カレ～…、ん～…カレ～カレ～…あれっ？カレ～はどこですかぁ～っと…」
周りを見渡しても゛カレ～ラーメン゛と書かれたメニューが無かったので、ご主人様に直接聞いてみますと、無言のまま両手の人差し指をクロス…Orz

くっそ～…あのぼったくり運転手の野郎～！
苦情のメールを送信！（爆）

無いと言われては仕方がありませんので、結局標記をオーダー。お女将さんのオペにより８分ほどでの到着となりました。

「あ…逝っちゃう…」×

スマソ…m(_ _"m)ﾊﾟｺﾘ

「あ…溢れちゃう…」〇

全く・さんのレビを再現したかの様に手渡されますｗｗｗ
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系主体と思われるスープは非常に出汁感は弱め。味噌ダレは赤味噌ベースと思われ、味噌の量が少ない為か淡めな印象です。そしてやや胡麻油が強めに感じますが、コクは控え目で野菜の甘味が際立ちヘルシーな優しい仕上がりとなっております。

麺は平打ちの縮れた手打ち麺。硬めでお願いしましたが、やや柔らかめな茹で具合で、モッチリ感は低めな仕上がり。クタリ具合も早めに感じた為、噛まずに飲み込む方が良いでしょう＾＾；
そして不揃い感は高めで幅２cmはあろうかと思われる極太麺が混入しておりました。
この場合は゛当り゛となりますので、女将さんにその旨を伝えチャーシュー１枚と交換して下さい。
ボコられます（爆）

具はチャーシュー５枚・もやし・キャベツ・ニンジン・ワカメ・挽肉・ホウレン草。
まずチャーシューですが、バラのロールタイプ。肉感があり味付けは薄めながら、肉の旨味を強めに感じとてもジュ～スィ～。これは非常に美味しい一品ですよ～！
野菜は湯煎されたもので、しんなり気味な食感。
そして挽肉も当然の様に入っており、”味噌ラーメン”という舞台の役者は全て揃っております＾＾；

いや～、やはり全体的に若干淡い印象ではありましたが、具材に関しましては全く問題無く美味しく頂けました。あとは生姜のキレとニンニクのパンチ、それに味を少々濃いめにして頂ければガラリと印象が変わる事でしょう。
ま、それが私好みの味って事なんでしょうね＾＾；

ご馳走様でした。

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証拠としてコメント欄のメニューは訂正しておりません。
”カレーラーメン”はございませんのでご注意を！ｗ