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「土佐っ子ラーメン(脂多め)¥750」@環七土佐っ子ラーメン 池袋店の写真楽しい宴もあっという間に解散。1次会の時点で終電だった私は駅前に1泊の予定でした。お腹と時間にはもうちょっと余裕があることですし、ブラブラ歩きながら課題店を探してみようと思っておりましたが、なんとさんがご一緒してくださるとのこと!土地勘が無かっただけでなく、1人寂しい夜食という状況から逃れられたこともあり非常にありがたい限りでした。

入店しますと思いの外清潔感のある店内、店員さんの物腰柔らかな接客も好印象で、アブラーな1杯が出てくる気配はまるでありませんw。
席に着くまでに先客様の丼をチラチラ拝見しながら歩きます。フムフム…どの丼もキケンな香りを発しています。着席して標記を注文、「脂多め」でお願いさせていただいたところ快諾してくださいました。

甘味とコクがある醤油ダレに豚骨の旨味が背脂のブースト効果を纏ったスープは、ドロリな口当たりながらオイリーな感じや嫌な脂っこさが無く、また尖った塩気もないため、不気味な飲み口と飲みやすさを同居させたキケンなコw。
そこに沈められた麺は黄色っぽい平打ち気味のストレート。ユルリと力無く持ち上がるその麺はやや軟らかめの茹で加減、しかし背脂にまみれていながらもモチィーっとアシとコシのある食感が主張します。滑りの良い啜り心地とズロンとした喉越しも、ヤワ麺OK派である私としましては心底楽しめるものでした^^。

具…玉子にチャーシュー、ネギ、メンマが背脂に溺れておりましたw。玉子はコッテリした1杯に淡白な味わいを届けるもので、ネギも同様にドロリとした背脂の中で一人気を吐きシャリシャリと清涼感を演じます(笑)。チャーシューはほぐれるほどの軟らかさ、麺と一緒に頂きました。

正直食べる前は脂への興味で頭が一杯でしたが、いざ食べてみるとスープも麺も良かったため、味見の後はドバッと麺を持ち上げズルン!!と後頭部から吹き出んばかりに吸い込み尽くしてご馳走様w。
しかしこれらの満足感は、味わいや食感を円やかに丸めて心地の良いものにしてしまう脂の魔法であることも間違いないと思います。多少の理屈は吹き飛ばしてしまいそうな超絶動物性パワー恐るべし…。よくお腹を壊すアブラ耐性の無い私ですが、この後も体調にコレといった変化も現れることなく、夜中の東京行脚は静かに幕を下ろすことができたのでした。
ついに対面することができた念願の1杯は見た目最悪(爆)、しかし食べてみるととても美味しい1杯でした^^。
スープ:http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/32703631?size=800
麺:http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/32703635?size=800

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

バブルへGO!

原チャリ | 2010年2月8日 21:01

・さんのドンブリは雪化粧でした。
 思い切りトッピングものが沈殿してましたし(笑)
 
 かつてアブラーだった私自身を見ているような、(その味よりも)・さんが満喫している姿を
 懐かしく感じた私でした。
 

もなもな | 2010年2月8日 21:27

次の夜遊びは元祖環七 下頭橋ラーメン 戸田店って事ですか?(爆ワク)

コテハリアン | 2010年2月8日 21:30

こんばんわ!
その手の危険な子を見せられると
病気が再発しそうです・・・脂~脂~・・

よしくん | 2010年2月8日 21:33

こんばんはー
いやー懐かしいですねー
昔はこのラーメンが日本で一番うまいと思ってました
 環七と比べると、メニューがありすぎてびっくりしましたが、あの頃と遜色ないと思います
埼玉県が誇るものといえば、やはり戸田の系列店ですかね(笑)

キング | 2010年2月8日 23:10

こんばんは。

大の後の夜食がこれ?若いって素晴らしいとつくづく思うおやぢですがww
しかしこの脂・・・、思い切りそそられますねぇ( ̄~; ̄)

ぷちおやぢ | 2010年2月8日 23:45

こんにちは。
いや~。私も同行すればよかったと後悔×10っす! 行くって話が耳に入ってたら
間違いなく同行していましたよ。
こちらは、イマイチ評判も芳しくないようなので、かつての土佐っ子を知る者
としては、敬遠していたんですが、・さんのレビューで俄然訪問のプライオリティ
が上がりました!写真も脂多めの効果で玉子が背脂の下にw
いやウマそうです。

すいん | 2010年2月9日 06:33

こんちゃ!
確かに見た目はww
脂でクモリガラスのようになってますねwww
僕も一度は食べてみたいです。土佐っ子。

たっくん | 2010年2月9日 08:54

卑猥な界隈いかなかったんですか?

がる | 2010年2月9日 12:20

池袋の定宿はこの近辺。
だいたいが腹いっぱいかへべれけかのどちらかなのでなかなかありつけません。

それはそうと、土佐っ子ってこんな麺でしたっけ?
バブリーマン!教えてちょんまげ!

スーパーくいしん坊 | 2010年2月9日 21:46

皆様コメントありがとうございます^^。

さん
皆さんが仰る味は今も変わらずなのでしょうか。
当時の味に少しでも触れられたのかと思うと嬉しくなりました^^。
いつにも増してつまらんレスですみませんwww。

さん
出だしから最後までやかましかったことと思っています…すみません^^;。
いや~、こちらの1杯はとても美味しかったです。
1人で食べたのとでは違う味になったことと思います。
大変お世話になりました^^。

コテハリアンさん
いいのですか?♪
あ、ここまだ間に合う(爆)
正直、この職業をもっと早くに始めたかったのが本音です。ほろり・・・

よしくんさん
今回の訪問で私にもそのビョウキが宿ったかもしれません。
群馬県内にこちらの流れを組むお店があるのでそちらで代替したいと思いますww。
脂と醤油ダレの組み合わせを知ってしまうとちょっと厄介そうですw。

キングさん
前にも申し上げましたがヴォイスさんとキングさんのお話は大変興味深く、楽しく聞かせていただきました。
かつて多くの方々を虜にしたラーメンが今でも食べられる…食べ歩きでこれほど楽しいことはありません^^。
楽しいお話ありがとうございました。

ぷちおやぢさん
どうしようもない変態チックな食欲もありますが、何よりこちらの食べやすさですね!
ホント、また食べたいですwww。
高崎のこちらの流れを組むお店にプラッと逝ってしまうかもしれませんww。

すいんさん
聞けば聞くほど残念でなりません…
私の声がもっとデカければ・・・しかしあれ以上騒いだら一層面倒くさがられたと思いますww。
ここの背脂をまとったクッタリした麺、忘れないと思います^^。

たっくんさん
どうにかこの背脂共を写したかったですw。
しかし、美味しかったなぁ・・・
ただしあまりに食後感スッキリでしたので、嵌ったらまずいですよきっとコレはww。

がるさん
むむ・・・がるさんもお好きなのですか?w
全く考えていませんでした^^;。

スーパーくいしん坊さん
私は前者の状態で突撃しましたが、何か?w
軟らかすぎと感じられた方もいらっしゃると思いますがこの麺、よかったです^^。
ご飯にこの脂とネギと

| 2010年2月11日 22:31

こんばんわっ!

 此方の背脂に溺れましたね~
 戸田のお店の方が美味しいとの噂が有ります。。。
 背脂多めで逝っちゃいましょう!^^

voice50 | 2010年2月14日 01:30

voice50さん
こんにちは。
そんな噂があるのですね。
背脂増量は確定ですw

| 2010年2月14日 10:56

どうも~
お久でーす。最近は仕事が忙しすぎて、ラーデーの接続時間がほとんど
なかったため、見逃しているレビューが多いです(汗) 少し忙しさが緩くなってきたので
今後はもう少し接続時間が多くとれそうです。
ブクロまでお越しになっていたんですね~ブクロは僕の庭ですので
次回お越しの際はぜひともハトを飛ばしてください(笑) 
土佐っ子ですか~昔はこの手のラーに嵌ってました(笑)
ここ最近は土佐っ子はまるっきり食べていません。ブクロにあると言うことも
忘れてましたよ(笑) ただこちらのお店は地元では、ちょっとした噂がありまして・・ここでは言えませんが・・お会いする機会がありましたら、ぜひともおしゃべりさせていただきます(笑)

右京 | 2010年2月14日 12:15

右京会長
こんばんは。お久しぶりです!
お元気そうで何よりです^^。

池袋はお庭でしたか。
お邪魔いたしました。

ここのアブラはおいしかったですよ~!
ウラ話が気になりますねw。
またぜひ伺いたいのですが、他にも課題店がたっくさんある東京なのでどうなることか…w。

| 2010年2月14日 21:01