およそ７年前、「大八車」という美味しいお店が桜新町のほうにあるらしい、という情報を覚えたてのネットで得て、何度も向かいましたが何度も営業しておらず・・・確認したらちょうど最近閉店したとのこと。枕を濡らしたものです。
その大八車が奇跡的に（？）復活！ということで７年の時を経て向かうことに。感慨もひとしおです。

さて・・・営業時間がよくわからないのでとりあえず１５：００ごろ行ったら「１８：００OPEN」という貼り紙が。中休みですかね？ブックオフで3時間立ち読みして待ち、入店。
清湯にしようか白湯にしようか・・・やはり濃厚が好みなので白湯を。読書でエネルギーを費やしていたので特盛で。
店内の鉄人坂井の書を見つつ、到着。おお、特盛だとまるで洗面器のような巨大な器ですね。ラーメンなのにスープ割りも付いてきました。
まずスープから・・・WOW、これは美味しい。煮干しがバッチリ効いているのにエグみや渋みは一切無く、非常に口当たりが滑らかなトロトロスープです。動物系の出汁も実にいい塩梅＆相性で、塩辛くもなく飲みやすかったです。
具は青菜・メンマ・ネギ・海苔と・・・あと味が良く染みた柔らかい煮豚ですね。GOODGOOD。
惜しむべきは・・・中細の麺がかな～り柔らかかったということでしょうか・・・。これは個人的にしょんぼり。
接客も感じ良くスマート。当然のように完食完飲。行列店になる前に清湯とつけ麺を食べに来なくては・・・。

営業時間に関しては・・・各ブログなどを見ても「１１：３０営業」「１２：００営業」「１６：００ごろ終了」「夜まで営業」などと情報が錯綜しているので、遠方から来られる方はお気をつけください。１３：００ごろ来れば確実ですかな？