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91点
ラーメンカタメチャーシュウ[ラーメン/豚骨醤油]
寿々㐂家（神奈川県横浜市保土ケ谷区）バビロンボーイ

「ラーメンカタメチャーシュウ」@寿々㐂家の写真パチフィコ行ったついでに家系じゃ相当評判の良いこちら"寿々喜家"へ行ったね、相当気になってたんでやっぱりチャーシュウメンカタメチャーシュウをオーダーし観察♪店長は新人教育中で新人が忘れそうなオーダーを指摘したりと新人が足らない分気を利かせてます、そうこうしてると登場です、スープはしっかりと乳化して脂もばっちりで醤油が利いてます、麺はもちろん酒井製麺でカタメがナイスでやっぱり豚骨醤油によく合います、でチャーシュウは大正解!スープに浸けると脂が柔らかくなりスープに馴染み良い感じでチョー俺好みでした、やっぱ上位はしっかりとした味です納得♪

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