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2月16日 AM11:35寒い。それに昨日、ちょっと飲みすぎた｡｡｡そんな日は、ここのらーめんがいい。今日は、メニューの隅にある「ゆず」を追加。動物系・魚介系の調和のとれたスープに醤油の風味がふんわり。そこに香るゆずは爽やかさを演出。他の食材もそうだけど、決して突出して主張はしない。それぞれの割合とかすごく緻密に計算されてるんだろうなと思う。今日も満足な一杯でした。ごちそうさまでした。
HIKUROCK
キラ
団和凸凹
ej
ryuty
ramen walking
2月16日 AM11:35
寒い。
それに昨日、ちょっと飲みすぎた｡｡｡
そんな日は、ここのらーめんがいい。
今日は、メニューの隅にある「ゆず」を追加。
動物系・魚介系の調和のとれたスープに
醤油の風味がふんわり。
そこに香るゆずは爽やかさを演出。
他の食材もそうだけど、決して突出して主張はしない。
それぞれの割合とかすごく緻密に計算されてるんだろうなと思う。
今日も満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。