豚骨味噌ラーメン750円。画像は大盛950円。
小松・加賀エリアで多店舗展開する外食産業グループのラーメンブランドのひとつが「ラーメンの賓龍」で小松に本店があり2010年2月現在3店舗営業している。ラーメン店だけでも4ブランド10店舗を展開しており、ブランドごとにコンセプトが違うので同じ客を何度も取り込むことが可能だ。
別に初来店ではなかったけれど印象に残るラーメンも無かったため、スタッフにオススメメニューを聞いたら豚骨味噌ラーメンを推奨してくる。今まで食べたこと無いメニューだった…私は看板メニューも食べずに店の評価を下していたことを恥じ入りラーメンを待った。
スープはかなり甘い味噌ベースのタレを豚骨スープで割った感じ。豚骨なのか味噌なのかと聞かれれば味噌と応えるが、豚骨のとろみと香り、ざらついたスープは豚骨の悪い部分を強調しすぎで完食できそうもない。一口食べるごとに口元をぬぐいたくなる…
麺は細めの縮れ麺。無駄にスープが絡み、殺意にも似た感情が芽生えてくる。
具材はチャーシュー2枚とメンマ、ねぎ、もやしがそれぞれ少々。特別美味いとか不味いとかはない。
スタッフよ、他にもっと何かあるだろうに何故これがオススメなのか？マジで信じられない。そもそも食事として考えても甘味が強すぎる。
以前食べた豚骨醤油やつけ麺のほうが及第点だったと思うのでもう二度と豚骨味噌は食べないだろう。