ミッドタウンの正面にあるお店。
店名にもあるように夜は串焼きを提供している居酒屋さんのようです。
店内はテーブル席と座席で非常に狭く、密な空間の居酒屋さんといった感じです。
ラーメンとは似つかわしくない風貌ですが、昼の顔はラーメン屋さん。

運悪く、団体さんの後になってしまいまして相当またされるはめになってしまった。
また店内の構造はラーメン屋さんでは、ないのでスピーディーな提供が前提となる
ラーメンは不向きでしょう、店内の壁には漫画家のイラストが描かれており
フリーダムな感じです。こういう空間は嫌いじゃないですね。

しばらく待っているとラーメン到着。
あっさりとした醤油に、しじみのエキスが凝縮されており
薄く斜めに切られたネギともマッチしています。
しじみの方はざるに入れられており、スープに沈んだしじみを探す事も無い
うれしい配慮、殻の方はスープに沈めます。メンマも歯ごたえがあり良好。
チャーシュー？も厚みがあり、味付けも食感も文句の無いレベル。
本来ならば串焼きに向いている代物でしょう

特筆すべきは強縮れ麺、どんぶりの中にきれいに折り畳まれ
細めんでありながら、状態変化も少なく、スープとの絡みが最高です。
コシもしっかりしており、麺を引く度に、うにょーっと伸びます。
これだけおいしい麺は滅多にお目にかかれないでしょう。

接客の方も、提供が遅れた事をこちらが恐縮するくらい、お詫びしてくれましたので
点数は不問とします。場所柄、非常に目立たないのですが、とても満足のいく一杯
ラーメン専門店としてもレベルの高いお店になるでしょう。

自信を持っておすすめします。