2010/02/20(SAT)12：30到着。店外待ち3名。先に店内の券売機にて券を購入し、係の店員さんに渡して列に並ぶ。
約10分後、入店着席。着席してからブツが出てくるまで約4分。

麺は、若干太めのストレート細麺。プリプリ・ツルツルといけるツルリン系。
スープは、透明感のある黄金の醤油。トラディッショナル系。
これを撹拌すると深みのある濃厚な旨味（甘味）が湧き上がってくる。
今は無き「元祖 恵比寿ラーメン」を連想した。
これは、チャーシューとの相乗効果もあると思う。
このチャーシュー、めちゃめちゃ秀逸！　厚切りで柔らかく旨味たっぷりジューシー。
メンマは、細めでアクセントを付ける程度の存在だが、ネギが素晴らしい！
この時期、このネギの質。更に、独特の切り方、なかなかのコダワリを感じた。

しかし、チャーシュー半分増量で、この量となると、全部増量なら、どんだけになるんだろう？
次回、試してみたい。リピーター確定宣言！

中華蕎麦（並盛）680円＋半肉増し150円＋味玉100円＝930円。