こちらの鶏白湯のつけ麺を初めて頂いてきました。まず一口食した感想は・・、麺がツルツルとろっとろテュルッテュルで超美味しい♪濃い目のスープがよく絡み相当美味ではございませんか！あまりクセの強いモノが好きでは無い私には丁度良い鶏の風味、バランスは絶妙ですね。前回鶏白湯のラーメンのほうを頂いた時には、もう少し鶏臭さが感じられましたが改良されたのでしょうか？私的にはもう少し塩加減が薄くてもＯＫな気がしましたが最後まで飽きずに完食いたしました。ただ、段々スープが冷めてしまって、後半重い感じになってしまったのが残念でした。（仕方がないのでしょうが・・）
最後まで温かく食べられるといいのになぁ・・・。トッピングのチャーシューは程々に歯ごたえがあり、こちらも私好み。半玉も味がしみていて、オレンジ色の黄身が惚れ惚れするほどにとっても愛らしい。たまたまですがチョコンと乗っていた三つ葉を最後に食しましたところ、お口の中をサッパリとさせてくれて新発見。今度も三つ葉は最後にしよっ。太いメンマは裂いて食べていた私は細切メンマも◎　極めつけは店主様の礼儀正しい対応にすっかりファンになってしまいました。塩がメインのこちらのお店ですが、燵家製麺・改は一度は食べて欲しいです。絶対やみつきになりますよ。