Item: 一番舎
Rating: 61
Author: 激食ラーメン部 会長

61点

2月よりらーめんを開始したとのことで訪問。20分前に着くと、既に3台ほど車が停まっており、開店と同時に待ち席までいっぱいになる。行動指針により「全部のせ」は当然の選択。スープは、あっさりとこってりから選べ、こってりで注文。隠れて見えない麺を引っ張り出すと、つけ麺よりやや細めのやや縮れ麺。多加水系のためか、いまいちチェーン店っぽい。スープはいまどきの魚介豚骨。むやみに魚介が前面に出てくるので、「もうちょっと落ち着け！」と言いたくなる。しかし、この流行りの味付けもちょっと飽きてきたな。気になるのが個人的にあまりラーメンの具に好まないもやし。ラーメンが水っぽくなって、風味が損なわれている。チャーシューは赤身をスライスしたものでちょっと薄いが、このくらいがちょうど良い。人気店の満を持して出てきた割には、ちょっと期待外れか…。