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いつものラーメン仲間と新橋攻略。今回初めて新橋駅の銀座側（汐留）方面へ。一人待ちがあり、５分間くらい待って入店。カウンター８席、テーブル４つ、厨房がカウンターよりかなり低い段にあり、カウンターから丸見え。悪いが清潔には見えない、雑多な状態のお店。店主のおやじとロングヘヤーのおやじ店員（初め女性かと思った）の二人で切盛り。昼時なのでてんてこ舞い状態。注文をためらったほど。かしわ飯サービスとあったが、売切れていた。さて、ラーメンは名前の通り、博多長浜ラーメンだ。意外とこってりの豚骨スープ。具は長浜ラーメンらしくシンプルでチャーシュー、キクラゲ、ねぎ。替え玉を頼むと、茹でている網のまま持って来る。この雑多な雰囲気が労働者のラーメンである長浜ラーメンに合っていると感じた。
小田かすまさ
ビバ三多摩
絹ごし木綿
Chris MacArthur
伊達魂
いつものラーメン仲間と新橋攻略。今回初めて新橋駅の銀座側（汐留）方面へ。
一人待ちがあり、５分間くらい待って入店。
カウンター８席、テーブル４つ、厨房がカウンターよりかなり低い段にあり、
カウンターから丸見え。悪いが清潔には見えない、雑多な状態のお店。
店主のおやじとロングヘヤーのおやじ店員（初め女性かと思った）の
二人で切盛り。昼時なのでてんてこ舞い状態。注文をためらったほど。
かしわ飯サービスとあったが、売切れていた。
さて、ラーメンは名前の通り、博多長浜ラーメンだ。意外とこってりの豚骨スープ。
具は長浜ラーメンらしくシンプルでチャーシュー、キクラゲ、ねぎ。
替え玉を頼むと、茹でている網のまま持って来る。
この雑多な雰囲気が労働者のラーメンである長浜ラーメンに合っていると感じた。