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「豚ラーメン(アブラ)」@千里眼の写真初訪問。
一口目、豚を感じる動物系スープに野菜系の甘みのあるスープが印象的です。
カエシはそれほど強く感じず、スープのバランスがよく感じます。
麺は縮れた極太麺でゴワゴワした感じの食べ応えのある麺です。
野菜はもやし、キャベツが丁度よい茹で加減で美味しさを感じます。
チャーシューは分厚めのもので柔らかかったです。
最近、体がこの手の味は受けつけなくなってきましたが、こちらはそれほど拒否感を感じず、スープも飲み干せるバランスのよい1杯だと感じました。

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