コメント
>麺量はおよそ500gか。
ヤサイは500gを軽く超えている。
合わせて1kgですか・・・・
うーんまいりました。
写真がきれいなので挑戦
したくなりますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年3月1日 08:14どうもです!!
こちらは代々木上原からでも歩けそうな位置なんですよね~
ならば訪問しやすいかなぁとBMはしてあるんですが・・・
麓のから揚げが気になりますw
豚も良さそうな気配ww
何とか追随したいものです。
泉 | 2010年3月1日 08:14どもです!
先日おっしゃっていた、千里眼ですねぇ~
ここはマークしてますよぉ~
乳化と粘度が高いスープは
当方好みです! 折を見て追随しますよぉ~!!!
YMK | 2010年3月1日 08:21◆しおのおたくわ ぶるまなじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。
今回はケシカラン系ですね。
>合わせて1kgですか・・・・
ウ・・・・ン
恥ずかしいのですが、茹でる前の麺が500g位ですね。
茹でて800g位、更にスープを吸って行きます。
ゆっくり食べると1kg位になるかもしれません。
野菜は正確には800g位でしょうか。
それに豚を入れると、約2kg位でしょうか。
こういうのの大盛は危険です。
普通のラーメン、十分美味しいと思いますよ。
◆泉さん
コメントありがとうございます。
>こちらは代々木上原からでも歩けそうな位置なんですよね~
その通りですね。それ程遠くないですよ。
ぜひ行ってください。
から揚げは必須です。
豚はとりあえず増してみてください。
ダブルは多すぎると思います。
自分のは豚の得点ですが、麺、スープ、なかなかです。
KM | 2010年3月1日 08:39◆YMKさん
コメントありがとうございます。
お世話様です。
お話したお店です。
比較的行きやすいと思います。
行ってみてください。
豚増しです。
KM | 2010年3月1日 08:41どうもです。
拝読させていただき、とても自分には遠い世界のようで。
このワイドバラエティに楽しまれる姿に、うらやましい限り。
ますます目が離せない明日からのレビューです。
行列 | 2010年3月1日 08:42◆行列さん
コメントありがとうございます。
お恥ずかしいのですが、この歳でもまだ食べちゃうのです。
食べることが好きなのでしょうか、どんなものでも美味しく
いただけます。特ですね。
お話した中国の田舎でも、いわゆるゲテモノを沢山食べて
驚かれました。
でも、本当のテーマは、『ラーメンより大事なもの』です。
これからもよろしくお願いします。
KM | 2010年3月1日 09:08どうもです!
先日は乙でした。
乳化度の高いスープ。。
そういえば暫く食べてないかもしれないです。
粉感の強い麺は確かに良く合いそうです。
江戸の味。。今度蓮爾も含めご一緒させてくださいね。
3ちゃん | 2010年3月1日 09:17おはようございます。
コチラ福岡から虎視眈々と狙っています!
小田急線なら乗り換えも苦ではなさそうだし、日祝は通し営業という嬉しい気配りです!
から揚げは”辛揚げ”なんですね(汗
早めに追随したいと思います!!
ユー坊 | 2010年3月1日 09:31おはです。
これまた魅力的なお写真ですね~♪
バックの黒がまた映えるんですよね~。旨そうです!
>千円札を入れる・・・・うまく入らないジャン。
→ すいません。ツボに入りましたwww
たまに登場する“裏KM”さんが面白くてwww
たっくん | 2010年3月1日 10:05どうもです
昨日はお疲れ様でした。
しかし男は黙って豚ダブルですね~
でも麺量を考えると私なら麺は普通でお願いしないと。
目黒区ですか、まだ一度も行ったことのないエリアなんです(汗
UNIA。 | 2010年3月1日 10:37☆ジモスです。
春のそよ風が目前にせまり、Kさんの足取りも軽くなってきましたね♪
やはり山がとても似合います。
時代と共に、サンマも豚にかわっていったのですね。
☆GIMOSU | 2010年3月1日 10:53どうもです!
けしからん登山をしましたね(笑)
>ほぼ満点に近い煮ブタ。量もすばらしいサービスだ。
これは駄目ですよ~!食べたくなってきました・・・・
チャンスが無く残念(涙)
でも・・・・野菜少なめのブタダブル(小)を食べてみたいです!
てつ | 2010年3月1日 11:02KMさん、こんにちわ
職場からです。
土曜日は遠路遙々お疲れ様でございました。
楽しい時間はあっと言う間に過ぎ去ります。
サンマより豚さんですね。
その思想に同感です(笑)
これまた凄い山です。
登頂してみたいものです。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月1日 12:49KM さん こんにちは!
これまた、すごい山を登られましたね。いつもながら感心してしまいます。
こちらのお店も以前より気になっていたのですが、なかなか行く機会に恵まれません。
ヨコべー | 2010年3月1日 14:38こんにちは
今回は大笑いさせていただきました
久々にケシカラン系ですね!
あまり難しい事を考えずに食べれる所がいいところですね!
自分は辛揚が気に入りましたがKMさんは確かからいものが弱点と記憶していましたが
大丈夫でしたか?
B級グルメ | 2010年3月1日 15:45こんにちは。
やりましたね。
豚Wラーメン(大)、これだけの量食べる人
なかなかいないと思います。
最近二郎系控えてたんですが、久々食べに
行ってみようかな~
から揚が何気に旨そうですね。
ayashi | 2010年3月1日 16:04◆3太郎 さん
コメントありがとうございます。
大変お世話様でした。
ご苦労様でした。
大変楽しい時を過ごせました。
こういうのはご無沙汰のようですね。
麺、スープに合ってましたよ。
またコチラにも来てください。
◆ユ-坊さん
コメントありがとうございます。
今は福岡ですか。
突然東京のお店が登場するので、ビックリします。
コチラは行きやすいと思いますよ。
豚ましと辛揚げは必須です。
KM | 2010年3月1日 18:33◆たっくんへ
コメントありがとうございます。
写真、ピントが甘くてすみません。
少し暗いとブレやすいですね。
オートではなかなか焦点が合いません。
お札が入らないと焦りますね。
カッコ悪いですし、最低です。
地球は行って来ましたか?
◆UNIAさん
コメントありがとうございます。
いろいろお世話様でした。
楽しい時間を過ごせました。
以前はどこでも大ブタダブル以上でマシマシでした。
最近は少し考えます。
どう見ても私の歳で食べるにはカロリー過多です。
危険な感じがするのです。
普通の小は割りと少ないと聞いていたので、大にしましたが、
全然少なくなかったです。
一番なので、サービスかもしれませんね。
KM | 2010年3月1日 18:41◆☆ジモス(あと2㌔)さん
コメントありがとうございます。
あれ・・1kg増えましたね。
どうしたのでしょうか。
リバウンドでしょうか?
春が近づくと、やはりうれしいものです。
どこかに出かけたくなります。
豚にもいろいろ種類がありますね。
どれが一番かは、分かりませんが、こちらはこの分野では
いいですよ。
スモジはまた少し違うタイプですね。
◆てつさん
コメントありがとうございます。
ケシカラン系でした。
この豚は柔らかめですが、旨みが抜けていないのです。
処理が違うのでしょうね。
てつさんのことですから、きっと行ってしまいそうですね。
ヤサイナシナシではダメですよ。
KM | 2010年3月1日 18:49どうもです~。
コチラに行かれましたか~!?
ボリューム感にかなり満足されたようですね!
アイテムのから揚げが良さそうだなぁ~。私もコレ頼もうと思います!
開店時からマークしているのですが、なかなかタイミングが合わなくて…(汗)。
近いうちに突撃できればと思っています。
おうじろう | 2010年3月1日 19:23◆つくし野ラーメン隊1号 さん
コメントありがとうございます。
お世話様でした。
やはり豚はいいですね。
いろいろな豚がありますが、これもなかなかのものです。
こういう豚と山が良く合います。
麺もいいので、行ってみてください。
◆あかいら! さん
コメントありがとうございます。
ダイエット中なんです。
痩せないとスーツも着れません。
それでもたまには、こういうのが食べたくなります。
人は中華そばだけでは生きていけないようです。
平和島、行きたいですね。
髭さんの大は今はきついでしょうが、暖々のヤサイの山が
懐かしいです。
今はどうなんですか?
KM | 2010年3月1日 20:01◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。
珍しく登山になってしまいました。
事前情報ではそれほど多くないということでしたが、
この大は多かったですね。
豚が食べ応えがありました。
味はいいので、是非行ってください。
豚ましはしたほうが良い思います。
◆B級グルメ さん
コメントありがとうございます。
久々でした。
ケシカラン盛りでしたよ。
>あまり難しい事を考えずに食べれる所がいいところですね!
その通りです。
食べるのに集中できるので、いいですね。
少し辛いのは逆に好きなんです。
唐辛子はよく山にかけます。これは丁度良いのでよかったです。
激辛は無理ですね。
汗だらけになってしまいます。
KM | 2010年3月1日 20:07◆ayashi さん
いつもコメントありがとうございます。
そうなんです。
大ダブルのヤサイマシマシはあまり見かけないですね。
以前は必ずそうでしたが、最近は小でもいいような気がします。
コチラは食べやすいと思います。
から揚げはいいですね。
それほど辛くないです。
行ってみてください。
◆ラーメン王子 さん
コメントありがとうございます。
小田急ですぐなので、行ってきました。
>ボリューム感にかなり満足されたようですね!
そうなんです。
多いと得点が上がっていきます。
多いことはありがたいことだと、思っているようですよ。
普通のラーメンで十分美味しいと思います(笑)。
から揚げはおススメですね。
KM | 2010年3月1日 20:13KMさま こんばんわ
いつものことながら、素晴らしいエベレスト。
このようなラーメン食べる人を見る周りの人、驚くでしょうね。
二郎系によく行きますが、私、見たことありません。
多分、KMさんは周りの人に、幸せ降り注いでいると思います。
呪文は2回だったようですが、十二分に効果があったようです。
私は、グルメさんに感謝しています。
◆buriburiさん
コメントありがとうございます。
呪文の効果、あったようですね。
世田谷のみなさんに感謝です。
別の呪文で
『旨い不味いは紙一重』というのがあります。
これも効果があります。
ものすごく奥が深いと、勝手に思っています。
最近大ブタダブル、ヤサイマシマシを頼む人が
少なくなったような気がします。
だんだん常識的になってきましたね。
昔の食通は皆大食いでした。自分の先生もそうです。
その名残でしょうか。
旨いものは喉まで食べるもんだという、へんな話です。
KM | 2010年3月1日 21:17KMさま
こんばんわ^^b
今にも決壊しそうな感じですねw
写真のフレームから旨味も決壊しそうな
〝ケシカラン〟御写真です^^
今日は疲れたので、帰りにここの豚で癒されようかと
思ったら月曜は休みというのを思い出して、
まっすぐ家に帰りましたw
久しぶりに食べ応えのある一杯ということで、
量的にも良い対応することが判明しましたね。
きっと参考になった歴戦の勇士も多いのではないでしょうか^^
フリーダム | 2010年3月1日 23:30◆フリーダムさん
コメントありがとうございます。
行ってきました。
いろいろありがとうございます。
それ程多くはないと思っていましたが、
実にケシカランのが出てきました。
やはり、大ダブルは違いますね。
お店による差が良く出るようです。
豚が多いのはうれしかったです。
全般的に豚の量が減ってきてます。
流行る店ほど、豚が出過ぎると経営に影響するようです。
その中で、安価で供給するお店には感謝しないといけません。
KM | 2010年3月2日 07:36こんにちは~♪
ご無沙汰しています。
綺麗で、立派なお山ですね~♪
この高さなら千里の先までお見通しですねww
重量感が2㌔ですか~・・・(ノ*゚▽゚)ノ 僕なら遭難確定ですよww
から揚げは、若鶏の方じゃなくてからっと揚げた揚げの方だったんですねw
最近、唐揚げらーめんも時々見かけますので、J系で唐揚げ?とびっくりしました。
先日、川崎大勝軒のKMさんの昔のレビューを読ませて頂いて無性に川崎大勝軒に行きたくなりました。
次回、川崎方面に行く時は、訪問したいと思っています。
麺’s | 2010年3月2日 16:14◆麺’s さん
コメントありがとうございます。
コチラこそご無沙汰です。
どうも中央線近辺やそれより北には行かないので、
そちら方面には詳しくないのです。
コチラは小田急線で一本ですので、行きやすい店です。
かなり量のサービスのありますね。
辛い揚げたものですね。
鶏だともっと好きですが(笑)。最近見かけますね。
カレーには合いそうです。
大勝軒は沢山あり過ぎて、詳しくないですが、
川崎はいいですよ。
もりそばを食べる人も多いです。
中華そばもいいですが、大盛は多いです。
KM | 2010年3月2日 18:29こんばんは!
buriburiさんの100店がきっかけで、こちらのお店は今のところ最重要BM店の位置付けです。
蓮爾に似たスープ、薄めの味、絶品豚、etc、全てに自分の好みと合致します。
KMさんのレビューでますます食べたくなりました。
必ずや近いうちに追撃します!
土屋 圭二郎 | 2010年3月6日 23:09◆R32GTR さん
コメントありがとうございます。
こういう味のらーめんの感想はむずかしいですね。
普通のラーメンとは別物ですし、二郎と比較するのは
芸がないです。
個人的には東京にあった味だと思います。
豚も麺もいいですし、スープも常識的です。
求めるものが違うと、評価も違います。
私は、特に、無理して減点する要素がありませんでした。
私は減点主義ではありませんので。
口に合うといいですね。
KM | 2010年3月7日 06:32こんばんわ。
遅ればせのコメントになってしまってゴメンなさい。
しばらくぶりのRDBです。
千里眼、高得点マークで嬉しい限りです。
明心の豚フォトにも度肝抜かれましたが・・・^^
パーコーメンの名店、新規登録しちゃいました。
レビュー上げますのでご参照ください。
逆襲の禅魔師 | 2010年3月11日 20:23◆禅魔師さん
コメントありがとうございます。
行ってきました。
やっぱり豚が最高でした。
安心して豚ダブルが出来る店としては
貴重な存在ですね。
量もケチケチしていなくてありがたいです。
排骨麺はこれから拝見します。
KM | 2010年3月12日 07:02
KM
たこすけ
Rio_ramen
ゆずやん

ราเมนความรัก 






◆ヤッパリ、江戸の味(ブタはダブルだ)
小田急線の東北沢。
この駅、学生の時以来である。
お店は近いので、歩くことにする。
途中に東大があるんだね。
ご隠居はバカブタ塾の出身だ。
まだ開店15分前だが、いかにもそれらしく、並ぶ
ことに決め込んだ。
この気まずさ、恥ずかしさが、いいのだ。
『おはようございます』と明るく大きな声で挨拶をして
気合を入れる。こういう時は元気に。
暗くて難しい顔はしたくない。
豚Wラーメン(大) のボタンが有効なのを確認して、
千円札を入れる・・・・
うまく入らないジャン。
情けない。
なぜ機械がRejectするのか分からないが、札を代えると、
不思議にうまく行くものだ。
こんなことも随分経験した。
一番奥の暗い席。写真はだめだな。焦点が合いにくい。
ヤサイマシマシ、から揚げ、の丼がカウンター上に。
持ち上げると・・
ズシリと重いではないか。
甘く見ていたようだ。
久しぶりの重量感。
この重みは2kg相当の固形分を意味する。
ヤサイと豚は液面より下にかなり沈んでいる。
ブタは数個顔を覗かせているだけ。
スープは決壊し、時間とともにテーブル上のスープが増えていく。
豚ラーメン、ヤサイましの丁度倍サイズのようだ。
ゆっくり堪能しようと思っていたが、そうも言っていられない。
おっとイケナイ。
食べる前に
『名物に旨いものなし』と唱えると、いいことがあるとのこと。
とりあえず2回唱える。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/33691654?size=800
レンゲはないようなので、まずヤサイから。
カエシがかけられたヤサイは食べやすい。茹で加減もベスト。
ブタを発掘しながら食べることにした。
このブタ、一本を縦に包丁を入れ、2cm位ずつ切り出していく。
ダブルはほぼ一本の半分のようだ。
三枚肉の巻ちゃー。煮具合は実にすばらしい。
想像していたより、多くの旨み成分が残っているのに驚く。
脱脂の程度がなんとも良い。
昨日食べた大根と角煮の味付けにそっくりだが、こちらのほうが旨みが残っている。
完成度の高い煮豚。これで満足してしまった。
脂身は少なくないので、脂分に耐性が無い人にはこのダブル、無理かもしれない。
次から、次へと掘り出されるブタ。
また出てきたよ。
一体何個入っていたのだろうか。
麺。
二郎系のものより少し水分が少ないのだろうか。
モチモチ、ツルツル感を追求した麺ではない。
破断する食感が良い。
硬めの小麦粉製品がボキッと折れるような、粉の硬さ、粉らしさが
いいな。粉の甘みがするのがたまらない。
この方が、クリーミーな乳化物に合う気がする。
スープ。
乳化度が高く、粘度も出ている。
ブタ肉の旨みも十分ある。
醤油、豚のエキス、味醂・・・まさに江戸の味。
蓮爾の味に共通するものがある。
カラメにしなかったので、大量のヤサイと麺で薄められている。
二郎標準にするには、カラメだろうか。
薄めも好きなKMには問題ない。
麺量はおよそ500gか。
ヤサイは500gを軽く超えている。
それより、ブタの脂肪分が満腹感を生み出すようだ。
久しぶりに食べ応えのある一杯だった。
『ご馳走様』と、2回言ってみた。
なんといってもブタの存在は大きい。
ほぼ満点に近い煮ブタ。量もすばらしいサービスだ。
その他の要因は、加算はしても、別に減点などする理由が見つからない。
ご隠居の遊び心を満たしてくれた豚。無粋なことはしないことにした。
時代は変わっても、
『豚は目黒に限る』。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/33691651?size=450
帰りの小田急は鈍行。
車内は日差しで暖かい。
いつの間にか寝ていたようだ。
一回、目が覚める。まだ町田ではないな・・・・
どうか着かないでほしいと思った。
春はうたたね。