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3月2日6時過ぎ訪問、先客無し。今日は変わったところで、一週間限定メニューの尾道ラーメンを注文。先週までは確か、熊本ラーメンだったけど。色んなラーメン作れるのね・・・ご店主さん((+_+))定義付けは難しい処だけど、いりこ出汁に背脂・平打ちちじれというのが筆者の認識であるが・・・？麺は何時もの福吉の140グラムの細麺だし、いりこの風味も感じられないな(-_-メ)まあ、白髪葱から小口切りに切り方も変わって、出汁も節のとろみを抑えて、それなりに工夫はしてるのかな（＾◇＾）これはこれとして、中華そばとしては美味しくいただけるので由とするか。やはり、ここでの定番。磯玉ラーメンがお薦めという事で。今日は、御馳走様でした！！写メもぶれてるから・・・(^。^)y-.。o○次回へ
鉄骨スープ
ラーメン屋けんちゃん
ライオンズ大好き
mona2
なかごろう
まるまる(°…°)四隅踏破
今日は変わったところで、一週間限定メニューの尾道ラーメンを注文。
先週までは確か、熊本ラーメンだったけど。
色んなラーメン作れるのね・・・ご店主さん((+_+))
定義付けは難しい処だけど、いりこ出汁に背脂・平打ちちじれというのが筆者の認識であるが・・・？
麺は何時もの福吉の140グラムの細麺だし、いりこの風味も感じられないな(-_-メ)
まあ、白髪葱から小口切りに切り方も変わって、出汁も節のとろみを抑えて、それなりに工夫はしてるのかな（＾◇＾）
これはこれとして、中華そばとしては美味しくいただけるので由とするか。
やはり、ここでの定番。磯玉ラーメンがお薦めという事で。
今日は、御馳走様でした！！
写メもぶれてるから・・・(^。^)y-.。o○次回へ