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「とん赤(太麺)」@らーめん屋本舗 麺龍 仙台駅前店の写真3/4夜、旧友との再会後、小腹が空いたのでRDBでヒットしたこちらを訪問。

一口目、味噌の風味と後味の酸味とニンニクが少し強い印象です。
「とん」は背脂が入っているタイプのようですが、効果が感じられません。
麺は細麺と太麺を選択できますが太麺をチョイス、出てきたのはもっちりとした太麺のストレート麺であまり食べたことのない麺です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、ネギが添えられます。
チャーシューは旨みのないもので、メンマは既製品の味がします。
もやし、キャベツは量があります。
全体的には味噌の風味だけで旨みがなく、かなり酸味が強い1杯だと感じました。

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