ベトコンらーめん550円。画像は大盛650円。
「キムチらーめん ベトコンらーめん」の看板が目立つお店。中京圏とは嗜好が異なるのか、石川県ではなかなかお目にかかれない台湾ラーメンやベトコンラーメン。ベトコンラーメンは「あづま」が閉店してしまった今では、こちらの千番くらいでしか食べられないのではないか？（ちなみに台湾ラーメンも福井の金香源まで食べに行くしかない…）
夜の8時過ぎに入店すると先客ゼロ、店主と奥さんっぽい方がテレビ鑑賞中…。「やってますか？」と尋ねたら「どうぞ」と奥さん。
スープは豆板醤やにんにくが効いた旨辛いスープ。人工的な感じがするが不思議な魅力というか中毒性があるというか、なぜかまた飲みたくなるスープで、今日も飲み干してしまう。
麺は一般的な中華そばの麺。やや縮れで細め。硬くもなくやわらかくもなくて、スープがよく絡んでいるっつーか染みこんでる。
具材は太目のもやし、ニラ、豚バラ肉の細切れ、にんじんの炒め物。あとはにんにくのみじん切りと唐辛子の小口切りがやや多めに入っている。しゃきしゃきもやしの野菜炒めは弟子入りして教えて欲しいほど絶妙！
強面な感じの店主だが、話を聞いてみると意外と気さくな方。データベースのためにk休業日について聞くと「日祝日とパチンコに負けた日（笑）」、営業時間は「今くらいの時間（そのときは20時40分頃）まで、だいたいやってるかな～」と微妙。店を出て近くの路上でリサーチデータをまとめているとしばらくして看板の電気が落ちた。人のいい店主は、私の来店を断れなかったんだろうなぁ～って感じた。次からは早めに来るようにします…。