長崎ちゃんぽん500円。
長崎ちゃんぽんの専門店として全国展開しているリンガーハット。初めて食べるわけではないが初レポート。またイオン大垣店に限って言えば初訪問。店内表示を見ると国産材料にこだわりがあるようだが、そんなこだわりよりも美味しくないと困る。国産材料を使用しているからといって、不味いことや高いことの免罪符として認めるつもりは一切ない。
スープは甘味・旨味が弱く、さらにはもやし臭さが強い。誤解を恐れずに言えばちゃんぽんらしくないスープ。もっと強めの味付けにしたほうが万人受けするのではなかろうか？あるいは私がおかしいいのだろうか？
麺はちゃんぽんしては細い、普通の太さの断面が丸い麺。もっと太くないとちゃんぽんを食った気がしない。
具材はもやし、ねぎ、キャベツ、たまねぎ、コーン、きぬさや、にんじん、イカ、エビ、かまぼこ、豚バラ肉と多彩。量・種類とも豊富なのだが、いかんせん味付けが弱いので良くも悪くも野菜そのものの味がする。野菜好きには良いのかもしれないが、私はもっとちゃんぽんと調和した野菜のほうが好みなので、野菜たっぷりちゃんぽんをオーダーしなくて良かったと安堵した。
まず、味以前に盛り付けが美しくない。値段なりの素材・味は容認しても、盛り付けが杜撰なのは気の持ちようでどうにかなるんじゃないの？だが全国展開しているということは世間一般に認められているということである。これでいいのだ。これがいいのだ。
私が異端だということが再確認できた訳で、やはり自分でラーメン店を開拓していくしかないんだなぁ～と大垣の地で思うのであった。