Item: つけ麺 さとう 新橋店
Rating: 50
Author: ちむにい

50点

13時過ぎに訪問。
新橋ランチのあわただしさが落ち着いたころ。

スープは味噌の味がなかなか出ていて酸味もあってなかなか。
麺はもっちりながらもしっかりとした歯ごたえ。
表面のすべりがいいためスープとの絡みはいまいち。
350gでも見た目は多くない。さらっと食べられる。
ただし後からずっしりと腹にたまる感じ。

味はなかなかおいしかった。
しかし、気になる点も多い。
・スープは前の客と一緒に作っていたためすっかりぬるくなっていた。
　作り終わって、前客の麺をしめてから私の分の麺をゆで始めていた。
・麺も注文が入ってないのに数人分ゆでていた。
　注文が入らなかったらどうするのだろう？作り置き？
・サービス丼は言わないとサービスされない。しかも作り置き。
　サービスなのであまり言う気もないけど店側から言ってもらえると気持ちがいい。
・店員が暇そうに雑談していた。
　暇があるくらいなら作り置きせずに作ってほしい。　

味以外の部分が非常に残念なお店でした。