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塩辛さはなく、コクのある味わいが特筆モノ。見た目よりも濃厚な味噌味が、トッピングのチャーシューや味玉の出来の良さを際立たせています。かつて、ANA機内誌で紹介された際は「春夏冬(あきない)」というネーミングの面白さで覚えていましたが、食して納得!飽きのこない味です。