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52点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
ラーメン工房彩（東京都大田区）麺介

このお店の売りは「特選魚介醤油ラーメン」ですが、最近味噌食べてなかったな、って気分で味噌ラーメンを食べてみました。このお店のスープは味が濃くはなく、あっさり系とも呼べる味。味噌ラーメンも近くにある「楓」と比べると、洗練された感はありませんが、仕事で疲れた後に食べるとなんだか癒される、そんな癒し系の味だと思います。特に野菜をトッピングすると、野菜の使い方がうまいためにさらに美味くなる、素材の使い方がとても上手い良い店です。また、こだわりの麺も麺自体に味があり、つけ麺で食べても美味い麺です。そのことを考えると、純粋にラーメンの味だけを考えれば、「７０点」前後をつけてもいいと思います

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