連れが有名なラーメン食べたいと騒ぎ出したので、有名なこちらへ再び。
今回は店内の豚骨臭が皆無と言っていいほど感じない・・・さ、寂しい・・・（外の排気口からはかなり匂いましたが）。時代の流れでしょうかね。
さて今回は以前から試してみたかったたまごバカラーメンを。これってうずらの卵がびっしり乗ってるんですよね。
・・・と思ったら鶏卵２個とうずら卵が３個でした。あれ？昔からこうでしたっけ？？
さて気を取り直して泡立ったスープを。・・・う～ん、やっぱりコクがあまり感じられない・・・。物足りないというわけでもないのですが、豚骨の臭みや脂分はかなりあるのに、このあっさり具合がなんともアンバランスで・・・。
細麺もなんだかちょっとぬめってるような。ボキボキした歯応えは美味しいのですけれどもね。
鶏卵はいい塩梅の味付けのとろ～り半熟玉子で、これは美味しい！ちょっと黄身部分をスープに混ぜるとなんともまろやかな味になります。
給仕の日本人のお姉さんの接客は良かったです。
あれ？そういえば海苔に字が書いてない・・・。３バカラーメン限定でしたっけ・・・？
いろいろと記憶の残滓で混乱しながら環七を後にする焼きおにぎりでした。