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豚骨?鳥油だと思いました。
ラーメンは可もなく不可もなく、おいしい部類に入ると思います。
何回か伺わせていただきましたが、店員さんにより盛り付けや、具の量がまちまちでした。

一つだけ言わせてもらうと、冬場は店の中が寒すぎます。
入り口の大きいドアを全開にしているため、ものすごい寒いです。
せめて自動とかにしてほしいです。

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