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85点
味玉ラーメン（800円）[ラーメン/豚骨魚介]
杏樹亭（千葉県市川市）ひこりん

「味玉ラーメン（800円）」@杏樹亭の写真2010年03月31日（水）12:45
前に一度、日曜日に来て１時間20分近くならんだ経緯があり敬遠しようと心に決めた同店。何か今日は天の声がしたので平日ならと思い来ました。
外並びは４人です。待つこと30分で店内に。店内でも20分待ちます。計50分だからマシですね。さてメニューは前回、つけめんだったから今回はラーメンに。
スープは魚介の濃厚な味が一番来ます。これはつけ麺よりもパンチがあります。麺も中細麺ですが良い食感です。味玉は黄身のかたまり具合が絶妙です。チャーシューも味つけ、柔らかさ、旨味ともに抜群。薄さもちょうどよい２ｍｍぐらいで食感が柔らかく良いですね。正直、つけ麺はあまり美味しいと思わなかったのでここではラーメンを頼むべきですね。魚介の濃厚さを感じたくなったらここに来る事に決めました。
もちろん、平日限定ですね。

【採点】85点
スープ48点、麺35点
味玉+1点、チャーシュー+1点

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