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2010年4月15日19:00頃訪問。小雨上がりの寒い夜。先客0人後続0人。曇ったメガネにすかさずティッシュが差し出され、セルフサービスのお冷やも配膳されます。メニューから｢チャーシューメン｣600円を選択、口頭で発注。約5分で到着。麺 中･細 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ○ もう少し太い麺が拙の好みスープ 鶏ガラ主体 濃厚なコクのある清湯 ◎具 豚肩チャーシュー5枚は良い味で歯ごたえ良好◎ 支那竹 海苔予想通り、柔らか過ぎないチャーシューが秀逸です。煮込み時間の管理は厳密だと思います。拙「お休みは何曜日ですか？」おかみさん「・・・水曜日ですが、あそこに掲示してあるように、 4月20日で閉店です。いろいろとありがとうございました。」拙「えっ・・・」 （絶句）successorが居ないのでしょうか。何も聞けませんでした。
うきぞう
うきぞう
2010年4月15日19:00頃訪問。小雨上がりの寒い夜。先客0人後続0人。
曇ったメガネにすかさずティッシュが差し出され、セルフサービスの
お冷やも配膳されます。
メニューから｢チャーシューメン｣600円を選択、口頭で発注。
約5分で到着。
麺 中･細 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ○
もう少し太い麺が拙の好み
スープ 鶏ガラ主体 濃厚なコクのある清湯 ◎
具 豚肩チャーシュー5枚は良い味で歯ごたえ良好◎
支那竹 海苔
予想通り、柔らか過ぎないチャーシューが秀逸です。煮込み時間の
管理は厳密だと思います。
拙「お休みは何曜日ですか？」
おかみさん「・・・水曜日ですが、あそこに掲示してあるように、
4月20日で閉店です。いろいろとありがとうございました。」
拙「えっ・・・」 （絶句）
successorが居ないのでしょうか。何も聞けませんでした。