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70点
醤油らぁ麺（ミニ）[ラーメン/醤油]
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）MASATO

「ラーメン博物館」食べ歩き１店目
TVによく出ているあの佐野さんの店ということでかなり期待していったが、麺・スープ・具と丁寧なつくりになっているとは思うが、昔ながらの醤油ラーメンで、それを脱していない感がある。醤油ラーメンとしてはの追求は正しいと思うがラーメンの旨さとしての追求としては既に時代に取り残されている。

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