2010/04/19(MON)12：15入店。満席。店内にて待ち12名。12：40着席。
待っているときに食券を渡していたので、着席してからブツが出てくるまで約1分。

麺は、中太ストレート麺。微妙にウェーブ感あり。モチモチ・プルルン系。
スープは、魚介風味が立つ豚骨醤油。
最初ちょっと薄めに感じたので、シッカリ撹拌した。結果、バッチリＯＫ！

この角煮叉焼の１個って、鶏ですよネ。
１個は、脂身の感じから豚だと思うのだけど、もう１個は、どうも鶏肉に感じる。
だからササミのようなパサパサ感があり、これはこれで全然ＯＫ。
炙った皮の部分もパリサクっとしてて好み。

味玉は、しっかり固茹でで、黄身がホコホコ。
味付けも甘口にしているので栗を連想する。
メンマは、ごんぶと材木系なのだが柔らかい。
味付けもいいんじゃないですか。

千円という価格設定が．．．う～ん、ちょっとねぇ～。
美味しいことは、美味しいんだけど．．．難しいなぁ～。
そうそう、店員さんを仕切っている店長さんが、めちゃ好印象。

神山ら～麺（大盛）1,000円。