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13時30分過ぎに初訪です
地図を頼りに行ったが外観がラーメン屋っぽくなくて2回も通り過ぎていまいました
外待ちなしでラッキーと思って中へ入ると三人待ち。まーいっか
細麺のようで回転は早いです。でも女性客が多いようで食べるのに時間はかかってます
千駄木の「TETSU]のセカンドブランドということではやくも人気ですね
待ちこみで10分くらいで配膳です
店名の通り煮干と醤油の香りが上品です
スープを飲むとそれほど煮干はきつくなく醤油が印象に残りました
ゆずや刻みタマネギや葉物など女性は喜びそうですね
がっつり食べたい人には微妙かも
麺は細麺です。いま流行りの村上朝日のようです
知っていて行ったけどやっぱり太麺のほうが好みで細麺好きの人にはおいしいのでしょうね
全体的にはインパクトにかけると思いました
店員のやる気は素晴らしかったです

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