11時30分オープン、
開店前に店の前に
行列はないけど、
5分後には
満員となりました。

夜は焼き鳥ダイニング
とのことで、非常に
センスの良いお店です。

さて、前金です。
忍八も、そうだったが、
前金って、違和感がある。
まぁ、良いんだけどね。
食券も前金だしね。
払った払わないで、
トラブルは、ないのかね？

さて、来ました。
麺を一口。美味い！
中太、平打ちです。
味がある…小麦？

つけ汁、かなり複雑な味。
流行りのWスープ、
ポタージュ、魚粉では
ありません。
柚子の香り、魚介、
酸っぱさもある。七味。
トロミもある程度ある。
複雑な味。なんか、
クリスピー感のある具も
含まれているような…
気のせいか？
麺に絡まないようで絡み
絡むようで絡まない。
そして後を引きます。

チャーシューは、
ほぐし豚系、ほろほろ
トロトロとよい感じです。

玉子は普通に美味い。

そうそう、
つけ汁が冷めても
普通に食べれたなぁ〜

まずまずですね。

次はラーメンを食べよう。

そうそう、無化調を
売りにしてたけど、
これって、売りにして
アピールしてない店は
全部使ってるってことか？