４月２７日（火曜日）夕食で訪問。

愛子のラーメン店めぐり　その２３（番外編）

完結した愛子のラーメン店めぐりですが、先週愛子に新店が出来たと言うことで、味の確認をかねて本日お邪魔してきました。

１９時少し前に到着すると、ラーメン店らしくない店のつくりで、ちょっとドギマギしながら入店しました。

店の中はレストランにでも来たような、白で統一されたオシャレな店内で、なぜか居心地があまりよくないですね。周りを見渡すと女性客ばっかりで、なおさら居づらくなりますね～水を持ってきてくれた店員さんに店名を配した、てんぐ山味噌ラーメンを注文してみました。

トイレを借りようとして見渡すと、それらしき入り口が見えるんですが、案内が何にも書いてないんです。仕方ないから店員さんに確認すると、やはりその場所なんです。トイレをして手を洗おうとすると、また勝手が違う洗面台で、女性向のオシャレなつくりなんですね。なんか一人でいづらいな～今度来る時は。飲み屋の娘を誘ってこないと来れませんね。

程なくして待望の味噌ラーメンが。店員さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済まして、ますはスープを一口。
第一印象はあれって思う絵面ですが、１２種類の味噌をブレンドした味噌スープはスパイシーで濃厚な味わいですね。今流行の味噌スープはマイルドで万人受けしそうなタイプが多いですが、自分的には好きな味でこれは中々美味しいですね。
次に辛味噌を解いて混ぜ合わせると、若干辛味とコクがましますが、最初の味でも十分いけると思いました。

麺は中太の弱ちぢれタイプで、茹で加減は指定しなくてもややカタメで悪くないです。
スープとの絡みも上々で良いんじゃないですか。麺量は１５０ｇ位と夕食なので不満は無いが、お昼に食べるなら大盛かライスは必須ですね。

具材が五目中華で出てくるような野菜で、白菜・キャベツ・もやし・筍・人参・袋茸・木耳の布陣です。ここに挽肉が確認できれば申し分ないんですが、スープを完飲しても２～３個しか確認できませんでした。自分のロットは４杯のラーメンを作っていたので、そちらに周ったんじゃないですかね～

今日も美味しい一杯の麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
この店は一人で入りづらい以外は中々美味しい店なので、次回は仙台味噌ラーメンを食べにお邪魔したいと思います。

ご馳走様でした。