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75点
醤油ラーメン（700円）[ラーメン/醤油]
小岩家らーめん（東京都江戸川区）ひこりん

「醤油ラーメン（700円）」@小岩家らーめんの写真2010年04月24日（土）19:15
麺喰屋澤からの連食。いつもこの１４号を通るたびに夜営業のみのこの店が気になってましたが初訪店です。
みなさんのレビューはマイルドがほとんどのようでしたが、店主に聞くとマイルドは塩ベースらしい。ならやはり店のメニューのスタンダード醤油を選択しました。背脂チャッチャッ系と家系の中間のような感じです。スープはマイルドな醤油とんこつ、塩辛さももちろんありません。背脂効果で甘さとコクが増してます。私は背脂が苦手ですがここのはあまり嫌でないです。麺も中太麺でなかなかのゆで加減。野菜は長ネギご良い効果を出してますね。なかなか面白い店です。

【採点】75点
スープ40点、麺35点

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