2010.5.2（日）

今回は電車で、川口市に在る此方のお店に訪問して来ました。
開店時間の少し前に着きお店が開く時を待ちます。
１１時頃、店員さんが出て来て、お店の外に有る券売機前のシャッターを開け
『食券を事前に購入してお待ちください。』　と告げたので、私を含め８名の客が歩道上で順次タッチパネル券売機で食券を購入し、私は１日１０食限定の首題メニューの食券を購入しました。
それから間もなく入店の案内があり順次入店です。
その後、後客も入店し間を空けず直ぐ満席になり、外には行列も出来ました。

そして席で、６～７分程待つと私が注文していた「油そば」が麺の器とタレの器に夫々分かれて運ばれて来たので先ずは麺を１本其のまま頂きます。
麺は、ストレートの太麺でチョイ硬めの茹で加減でコシの有るほど好い食感が心地よく美味しいです。
次に、別の器に入っているタレを半分ほど麺に掛けマゼマゼして、タレに入っている生玉子とアブラの仕業による滑りと格闘しながら麺を頂いてみるとニンニクの風味は十分ですが、パンチが弱い感じがしたので残っていたタレを全て投入し再度マゼマゼ。
そして頂いてみると背脂の甘味を押し返すようなタレから塩味が出て来て、好い味になりました。
最初タレを掛けた時は、表面のアブラや背脂が多かったのかも知れません。
具材は、短冊切りされたチャーシュー・メンマ・モヤシ・キャベツ・ネギ・カイワレで、麺に絡んで時々口に入る野菜のシャキシャキとした歯応えが心地よい響きを奏でます。
尚、薬味のにんにくチップは「油そば」が提供される前に店員さんから入れるか入れないかの確認が有るので夫々の好みで選択出来ます。

料金も並の麺量と同じ金額で大盛を頂く事が出来るのでお得で、出汁の材料が昼と夜で違う二毛作方式なので同じお店で２つの味を楽しめる好いお店です。
ご馳走様でした。